CÁCH NẤU CHÁO NGAO NGON

Cháo ngao là món ăn không chỉ là thơm ngon ngoài ra mang các giá trị dinh dưỡng tốt cho sức mạnh người dùng. Với điểm lưu ý hương thơm lừng lòng, vị ngon ngọt, đậm đà lại rất đơn giản ăn phải cháo ngao khá được ưa chuộng.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo ngao ngon


*
Món cháo ngao

Tuy nhiên, nhằm nấu được nồi cháo nghêu ngon thì ko phải ai ai cũng biết. Vày đó, bây giờ chúng tôi sẽ khuyên bảo cách nấu ăn cháo ngao ngon chuẩn chỉnh vị nhất, bạn có thể ghi lại công thức chế biến món cháo ngao để làm nhiều chủng loại hơn cho thực 1-1 nội trợ của bản thân mình nhé.

Thịt nghêu là trong số những loại thực phẩm tốt nhất cho sức mạnh do có nhiều chất dinh dưỡng. Ngao hoàn toàn có thể giúp tăng tốc đề kháng, chống ngừa bệnh alzheimer và căn bệnh thiếu máu do thiếu sắt, tổn thương những khớp, viêm khớp, phòng loãng xương, giúp thay đổi nồng độ đường trong máu, hữu ích cho hoạt động vui chơi của tuyến ngay cạnh và chuyển động tình dục. Sát bên đó, một số loại thực phẩm này mang mùi vị thơm ngon, dẻo ngọt và rất có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Điển hình nhất trong các đó là phải kể tới món cháo ngao.

Nguyên liệu

200g gạo ngon (bạn có thể sử dụng nửa gạo nếp, nửa gạo tẻ)1kg ngao (nghêu) tươi1 củ hành tím khôGừng củ, ớt tráiHành tím khô: 2 củHành lá, rau răm, gừng củ, ớt tráiCác nhiều loại rau củ tươi: cà chua, giá chỉ đỗ, hành hoa, rau xanh rămCác nhiều loại gia vị: phân tử nêm, tiêu xay, muối, đường

Sơ chế nguyên liệu

Ngao tươi cài đặt về cho vô ngâm với nước vo gạo thuộc gừng cùng ớt thái lát để thải trừ hết hóa học dơ, bùn bẩn. Ngâm khoảng tầm 1 giờ thì vớt ra cọ lại với nước, cho vào nồi cho thêm nước ngập xâm xấp cùng chút muối rồi bắc lên bếp luộc chín.

*
Ngâm nghêu với nước vo gạo cùng ớt hoặc gừng

­Gạo xay sơ qua rồi có ngâm cùng với nước khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch lại và để ráo.

­Ngao chín tắt bếp, vớt ra để nguội rồi tháo gỡ thịt. Để lại nước luộc nghêu đậy nắp mang đến lắng rồi gạn rước nước trong dùng nấu cháo.

Xem thêm: Đánh Giá Xe Vios 2016 - 450 Triệu Nên Mua Lại Toyota Vios 2016

*
Ngao luộc chín, để nguồi rồi gỡ rước thịt

­Hành lá, rau xanh răm cọ sạch, nhặt lá rồi thái nhỏ.

­Hành củ bóc vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Nấu cháo ngao

Cho nồi nước ngao lại trên nhà bếp đổ gạo vào, bật lửa khủng đậy kín nắp đến lúc sôi. Lúc thấy hạt gạo nở bung lên khám nghiệm nồi cháo nếu như thấy quánh thì đổ thêm không nhiều nước đung nóng vào nồi, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng. Để lửa nhỏ tuổi liu riu mang lại gạo chín nhừ thành cháo, thỉnh thoáng rước đũa khuấy mọi để kiêng vón viên hoặc bám vào đáy nồi bị cháy khét.

*
Khuấy phần nhiều cháo nhằm tránh vón viên hoặc phụ thuộc vào đáy nồi bị cháy khét

­Đun lạnh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím đang băm nhuyễn. Cho ngao vào hòn đảo đều, thêm các gia vị nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị. Xào cho thịt săn lại là được.

­Cho hết thịt nghêu vừa xào chấm dứt vào nồi cháo nấu cùng, vớt bọt. Nấu cho đến khi cháo chín hẳn thì tắt bếp.

*
Cháo ngao ăn cùng bánh quẩy sẽ ngon hơn

Khi ăn bạn chỉ cần múc cáo ra chén rắc thêm chút tiêu và hành lá cùng rau răm. Vị ấm của tiêu, ngọt của ngao, thơm của cháo phối kết hợp cùng rau răm, hành lá chắc chắn rằng sẽ lôi kéo khẩu vị của những người.

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Nên chọn ngao có vỏ còn cứng, miệng đóng góp chặt. Sử dụng tay tách bóc thử vỏ ngao, nếu rất có thể dễ dàng bóc chúng ra tức là ngao đã chết. Cũng đều có những con ngao còn sống cơ mà miệng của chúng lại hở ra, hôm nay bạn dùng tay va vào chúng nếu thấy ngao dịch rời hoặc mồm khép lại tức là ngao còn tươi sống.­Nên ngâm ngao với nước vo gạo thuộc gừng với ớt trước lúc chế trở thành để vứt bỏ bùn đất, bên cạnh đó giúp giết mổ ngao không bị hôi tanh.­Khi nấu ăn cháo nên tiếp tục khuấy để không bị vón viên và cháy khét.­Xào ngao để giúp đỡ thịt săn chắc, dai ngon hơn.>> cách nấu cháo gan gà cho nhỏ bé ăn dặm giàu dinh dưỡng