Combien De Pieds De Vigne Un Particulier Peut Planter

Quel amateurs de vin n"a démarche rêvé de planter certains rangs aux vigne sur son mouvement dans les but de produire son privé vin ? si ces projets qui semblent utopiques germent en fin aux soirée de dégustation aux quelques bouteilles, cela n"a pourtant aucune d"impossible à lintérieur le cadres d"une consommation familiale. Il va falloir alors découvrir je connais les secret et esquive techniques aux la fermentation de raisin, nai pas occulter esquive difficultés ns la vitiviniculture et ton solutions.

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La règlementation du la viticulture en amateur

Si amie souhaitez vous adonner à la viticulture en famille, entré amis, via une association, sans commercialiser votre fabriquer mais simplement pour le plaisir ns partager un jm localement, un bits dans l"esprit des AMAP et aux locavorisme, tu devrez malgré tout amie soumettre jusquà des déclarations administratives de ton "vignoble" auprès des services du la douane.

Vous produirez ns vin sans dindication géographique (VSIG) jusqu’à partir du votre "vigne du consommation familiale (et assimilés)" notion disparue de la règlementation entre 1953 et janvier 2016 où elle a été rétablie.

Avant aux planter ton vigne ns consommation familiale d"une superficie ne devant démarche dépasser 10 ares (1000m²), vous obligatoire vous soumettre du formalités attaché :

obtenir ns numéro aux Siren/Siret,présenter le jm qui motive les plantation aux vigne, en attaquer en justice la noter cadastrale et les propriétaire de terrain, en envoyant un correspondance à la la gestion régionale (ou générale, selon les régions) des douanes et autorisation indirects (DRDDI) ; les dernière elle inscrira venir Casier viticole informatisé (CVI) avec récépissé correspondant à une identification de votre entreprise vitivinocole (EVV),remplir et émettrice à la DRDDI esquive imprimés ns "Déclaration d"intention aux plantation" (cerfa 11949*04) et ns "modification aux structure des topographique vinicoles" (cerfa 12064*03) ; parmi les informations demandé figurent le nom et la couleur des cépages rang le nom des porte-greffes.

Quels cépages planter convoque une vigne famille ?

L"espèce de vigne (Vitis vinifera) d"origine européenne dorient la plus répandue, maïs parmi le sien milliers aux variétés foins cépages, existants, comment choisir ? aucune n"est simple car bruyant le terroir, esquive "Gamay", "Pinot", "Syrah", "Chardonnay", "Sauvignon", etc. Née donneront pas das mêmes vins.

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En dabord lieu, il semble judicieux du sélectionner des cépages moindres contraignants au niveau des traitements, y compris soufre rang cuivre, qui non sans affectant les sols, à long terme. Moyennant ailleurs, l"absence d"intrants chimiques objectifs à préserver l"environnement et les santé humain : pour échoué les choses en perspective, aujourd"hui les vignes occupent 3% du la surface agricole française maïs utilisent 20% des produit phytosanitaires vendus !

Par ailleurs, même au cas où les raisins soi-disant "de cuve" plan à faire du vin, doivent un m de bon raisins ns table jusquà manger, esquive premiers sont surtout concède juteux rang c"est ce qui est chercher lorsqu"on vouloir vinifier.

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Depuis la catastrophe aux phylloxera à XIXème siècle, esquive cépages traditionnel sont greffés sur des porte-greffes les américains résistants venir dangereux puceron mais concède sensibles du maladies fongiques. Des cépages hybrides entré Vitis vinifera und une divers espèce telle plus Vitis riparia, Vitis rupestris d"origine américaine,par exemple, ont donc été mis à point, francs du pied. Rang enfin, le mieux est de se tourner vers des pieds aux vigne du variétés hybride greffés d’environ des porte-greffes américains, vendus à la maison les pépiniéristes viticoles qui seront ns très amende conseil en pouvant en outre vous prendre une pose un porte-greffe adapter à votre terre dans certains cas vous êtes en possession d"une analyser de sol.

Quand et comment? ou quoi planter la vigne ?

Préférez l"achat de plants en racines nues, petit onéreux qu"en container et reconnaissance faciles à se sengager expédier. Eux se plantent entre novembre und mars-avril, sauf période de gel. Concède la gammes est sujette aux gelées tardives, plus il sera conseillé d"attendre mars ou avril pour planter : ainsi, ns débourrement se faire fera plus tard, lorsque esquive gelées seront aux passé.

Coupez esquive racines aux quelques centimètre puis pralinez esquive plants prématuré de les pente dans une trou du 25-30cm ns profondeur, de sorte que le mettre en ordre de greffe soit seul au-dessus ns niveau du sol (entre 2 et 5cm). Arrosez copieusement. Espacez tous pied aux vigne du 50cm à 1m. Placer un tuteur d"1m et une manchon en grillage plastifié convoque éviter que les brouteurs est différent (lapins, cervidés...) saccagent esquive pousses. N"oubliez pas aux couvrir le sol par un paillis et laissez l"herbe sac entre das rangs.

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Bien d"autres étape vous attendre encore prédécesseur de boire un serre : la conduite de la vigne, hauteur de formation, la taille d"entretien, la surveillance des ravageurs und des maladies, la gestion des intempéries, esquive vendanges, ns vinification, la mise en bouteille et ns dégustation, final !

Pour tous savoir, de la plantation parce que le dégustation, l’on vous recommandons Faire son vin bio dedans son jardin* de Jean-Claude ns Bihan, vigneron amateur, livre qui marche vous apprendre à sélection les cépages, das cultiver, les tailler, les protéger naturellement anti les défi et ravageurs. Vous découvrirez esquive techniques douces et éprouvées convoque produire une vin (rouge, blanc ou crémant) le plus naturel possible, à lintérieur le respect aux cahier des charges aux la vinification bio et en outre au-delà.