Làm cà pháo chua ngọt

Cà muối bột chua ngọt là 1 món ăn uống khá dễ làm nhưng cực “đưa cơm” khiến rất không ít người phải “ghiền”. Trong những ngày tết, chúng ta thường sẽ ăn uống nhiều thịt, đầy đủ món cừu xào, tạo cảm hứng chán, ngấy. Lúc này món cà muối chua ngọt đó là vị cứu vãn tính khiến cho bạn ăn cơm trắng ngon mồm hơn. Đảm bảo hầu hết miếng cà muối bột giòn sần sật mặn mà vị chua chua, ngọt ngọt lại tương đối cay cay sẽ kích thích vị giác mang lại bữa ăn. Xem ngay lập tức công thức muối quả cà chua ngọt sau đây nhé!

*
Cà muối chua ngọt kích thích dị giác người nạp năng lượng và rất dễ khiến "ghiền"

1. Vật liệu cần sẵn sàng để làm cà muối

- Cà pháo: 500g (Bạn phải lựa lựa chọn quả vừa, ko non cũng ko già thì cà muối đã ngon hơn).

Bạn đang xem: Làm cà pháo chua ngọt

- Ớt sừng: 3 trái

- Ớt hiểm: 5 trái

- Tỏi khô: 50g

- trái tắc: 200g

- Chanh: 2 trái

- Nước mắm: 120ml

- Đường trắng: 120g

- Bột ngọt: 10g

- Muối: 50g

2. Công việc làm cà muối hạt chua ngọt

Bước 1:

- Cà pháo vứt cuống, rửa sạch sẽ rồi cắt làm 2 hoặc có tác dụng 4 tùy thuộc theo độ to bé bỏng của cà.

- mang một chậu nước cho vào 1 lít nước, pha thêm 50g muối, cầm thêm 2 trái chanh rồi khuấy đều. Sau đó, cắt cà pháo mang đến đâu thì mang lại ngay vào chậu thau nước đến đó nhằm tránh việc cà bị thâm.

*

Nên chọn lựa quả cà không non, cũng không quá già

- dìm cà buổi tối thiểu khoảng chừng 30 phút rồi đi rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 mang lại đỡ mặn rồi vớt ra. Nếu như sợ cà bị chát, chúng ta cũng có thể ngâm thêm một lần nước muối nữa, tiếp nối rửa lại cùng với nước (tương tự như lúc ngâm ban đầu).

Xem thêm: Lâm Chấn Khang Đổi Giới - 4 Gương Mặt Chuyển Giới Chấn Động Vbiz 2012

Bước 2: làm cho nước dìm cà

- Ớt sừng cọ sạch, giảm nhỏ

- Ớt hiểm cọ sạch, giã nhuyễn

- Tỏi tách bóc vỏ rồi mang giã nhuyễn (Giã cùng rất ớt hiểm)

- tiếp theo sau đó, cho các thành phần hỗn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một cái tô.

- bỏ thêm vào các gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g gia vị bột ngọt và cầm cố lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy đa số cho các nguyên liệu tan hết với hòa quyện với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3:

*
Trộn đông đảo cà cùng với nước dìm cá bằng găng tay ni lông

- Mang áp lực ni lông trộn hầu như cà với nước dìm cà

- Cà pháo sau khi sơ chế xong, cho vào trong 1 chiếc chậu nhỏ hoặc loại âu lớn, kế tiếp rưới thảnh thơi nước ngâm cà đã chuẩn bị đều lên cà. Mang găng tay ni lông trộn rất nhiều lên, tiếp đến cho cà pháo vào hũ hoặc hộp sạch, bít nắp rồi để tại những nơi thoáng mát. Để cà pháo ở không tính ngâm khoảng chừng 1-2 giờ là rất có thể ăn được, lúc cà vẫn đủ độ chua hãy bỏ vô ngăn non tủ lạnh giữ lại gìn và ăn dần.

Với phương pháp trên, bạn đã có thể tự tay làm nên một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho một ngày tết. Cách khiến cho cà muối chua ngọt hơi là đơn giản dễ dàng phải không. Không phải tốn vô số thời gian xuất xắc phải sẵn sàng quá những nguyên liệu, bạn đã có thể trường đoản cú tay tạo ra sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho một ngày tết. Chúc bạn thành công xuất sắc với món cà muối chua ngọt nhé!