TAI LỢN NGÂM CHUA NGỌT

Tai heo chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn uống vặt khoái khẩu mà cô nữ nào cũng muốn trữ sẵn trong gầm tủ lạnh nhà mình. Bên dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách có tác dụng tai heo dìm giấm chua ngọt rất giòn, cực ngon.

Bạn đang xem: Tai lợn ngâm chua ngọt

Lỗ tai heo ngâm giấm không còn khó làm, thậm chí là còn rất đơn giản và dễ dàng và chỉ cần 30 phút nhằm thực hiện. Tai heo chua chua, ngọt ngọt, dẻo giòn sần sật bạn có thể ăn không, cuốn kèm với bánh tráng bún hoặc trộn cùng với thính cuốn trong lá đinh lăng ngon vô cùng. Nào, vào bếp và triển khai ngay món nạp năng lượng vặt lôi cuốn này với cách dạy nấu ăn uống cơ bạn dạng được share tại đây các bạn nhé!

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm tai heo dìm chua ngọt

Nguyên liệu làm cho lỗ tai heo dìm giấm

2 lỗ tai heo½ chén tỏi½ chén hành tím50gram muối350gram đườngGiấm gạo1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm tai heo dìm chua ngọt

Rửa sạch tai heo với luộc tai heo

Tai heo sau khi mua về bạn phải cọ thật sạch. Ngoài câu hỏi cạo lông sạch sẽ sẽ, bạn phải cọ sơ cùng với nước ấm cả phía bên trong lẫn bên ngoài. Để khử được mùi và giúp tai heo gồm phần trắng hơn, các bạn rửa tai heo với muối với giấm gạo, sau đó rửa lại với nước sạch.

Sau khi rửa sạch và để ráo nước xong, các bạn luộc tai heo đến mềm. Để biết cách luộc tai lợn ngon thì lưu ý khi luộc, các bạn cho gừng đập dập + 1 muỗng coffe muối vào với luộc với tai heo để giảm mùi của tai heo.

Khi tai heo đang mềm, các bạn vớt ra với ngâm tức thì vào nước đá khoảng tầm 15 – đôi mươi phút để tai heo được giòn hơn.

*
*
Luộc tai heo vừa trắng lại vừa giòn(Ảnh: Internet)

Nấu nước giấm chua ngọt

Cho con đường + muối hạt + 400ml giấm vào nồi, khuấy sơ với nấu mang lại đường và muối chảy ra. Lúc nước sôi, các bạn dùng đũa khuấy nhẹ để mặt đường và muối hạt tan hết rồi tắt bếp, để nguội.

Ớt bạn chia thành 2: 1 nửa bạn thái lát (có thể quăng quật hạt đi), 1 nửa chúng ta đập dập.

Tỏi và hành tím thái lát mỏng.

Xem thêm:

Ngâm tai heo

Tai heo các bạn thái thành từng miếng mỏng tanh vừa ăn. để ý khi thái tai heo, chúng ta thái theo chiều dọc của gân để giữ lại được tua gân dài, khi ăn uống mới nghe cảm xúc giòn sần sật của gân và mềm mềm của domain authority heo.

Cho tỏi, hành tím, ớt, tai heo vào sơn giấm và trộn thật các lên.

Cho toàn bộ các vật liệu vừa trộn vào hộp. Bạn nên chọn lựa hộp chất liệu thủy tinh và quan trọng đặc biệt phải nhằm hộp ráo nước bắt đầu cho tai heo với nước ngâm vào, nếu hộp ướt sẽ dễ khiến cho tai heo bị hư. Bạn bảo quản hộp tai heo dìm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 – 3 ngày là có thể thưởng thức được rồi đấy.

*
*
Ngâm tai heo trong hũ và bảo quản trong chống mát tủ lạnh(Ảnh: Internet)

Tai heo dìm giấm để được bao lâu? tính từ lúc thời điểm bước đầu ngâm cho tới khi ngấm vị chua ngọt là khoảng 2 ngày. Bạn bảo vệ trong chống mát tủ rét mướt thì có thể giữ được một – 2 tuần đấy. Mặc dù nhiên, khi ăn bạn phải lấy riêng ra và cấm đoán đũa đang sử dụng vào hộp sẽ khiến tai heo bị hư chúng ta nhé.

Cách lựa chọn tai heo ngon chuẩn không phải chỉnh

Tai heo là bộ phận gắn ngay tức thì với phần đầu, được khiến cho từ những mô sụn, che phủ bởi lớp da mỏng mảnh bên ngoài.

Tai heo là thành phần không thể không có khi làm cho giò thủ. Không ít người dân còn siêu thích dùng thành phần này để chế biến nên các món ăn cuốn hút như gỏi, bánh tráng cuốn, ngâm giấm chua ngọt,… chính vì được mếm mộ đến vậy là vì tai heo gồm vị béo, giòn dai sần sật, ăn rất thú vị và kích thích.

Để chọn thiết lập đúng tai heo ngon, bạn cần quan liền kề thật kỹ. Nên làm lấy phần đông tai heo có white color sáng, giết mổ chắc, khi sử dụng tay ấn vào thì cảm giác được sự đàn hồi. Đặc biệt, bọn chúng không được nặng mùi hôi hay bất kỳ mùi kỳ lạ nào.

Tai heo ngâm chua ngọt là một trong những món nạp năng lượng vặt ngon, tuy vậy nhiều bạn lại khá hổ ngươi làm do sợ không đảm đảm bảo an toàn sinh. Mặc dù nhiên, bạn chỉ việc tìm mua được tai heo tại chỗ uy tín, tiếp đến tự tay sơ chế thật thật sạch sẽ rồi bào chế tại nhà. Vậy là hoàn toàn rất có thể yên trung ương về món ăn uống ngon của chính mình rồi. Cạnh bên đó, chúng ta nhớ một vài mẹo sơ chế cũng như luộc tai heo nhằm hết hương thơm hôi và giữ được độ giòn, giúp món tiêu hóa thường ngày này thu hút hơn bạn nhé!